Os Maias (webfolio)

Webfolio de apoio ao estudo da obra

Alunos destinatários > 11º ano

“Tarte de Maçã” – um bibliofilme

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Num livro de receitas muito especial (Comer e Beber com Eça de Queiroz *), aquela tarte de maçã “tão boa que parecia ter sido cozida com água benta”, aguçou-nos o apetite para participar no BiblioFilmes YouTube 2012/2013: Livros, Bibliotecas, Acção! na categoria “Ler Gastronomia (vídeo a cozinhar receita de prato, bolo baseado ou inspirado em livro)”.

A proposta foi aceite pela diretora de turma, pelo professor de Cozinha/Pastelaria e por alguns alunos do 11º ano do Curso Profissional de Técnico de Restauração.

Parabéns aos simpáticos cozinheiros! A tarte (torta como lhe chama Eça de Queirós) estava verdadeiramente deliciosa!

Eis a citação completa que encima a receita da  referida “torta” de maçã. «(…) E que lembrançazinhas! Não há dia que me não mande o seu presente! é o covilhete de geleia, é o pratinho de arroz-doce, é a bela morcela de Arouca ! Ontem me mandou ela uma torta de maçã. Ora havia de você ver aquilo! A maçã parecia um creme! Até a mana Josefa disse: “Está tão boa que parece que foi cozida em água benta!” » in O crime do Padre Amaro (fim do 1º capítulo aqui).

Para saber mais: 

• Sobre Eça de Queirós- Visitar as páginas da Biblioteca Nacional dedicadas a este grande escritor natural da Póvoa de Varzim. 
• (para professores) Sobre o livro *Comer e beber com Eça de Queiroz  (Rio de Janeiro : Editora Index, 1995)  ler o artigo da autora “Eça de Queiroz e os prazeres da mesa