Da autoria de Ruth Versfeld e publicado em Portugal pelas Edições ASA em 1990, foi um dos primeiros livros adquiridos para a nossa Biblioteca e infelizmente não perdeu a sua atualidade.
Trata de um problema para o qual o Dia Mundial da Alimentação quer chamar a atenção, de modo a «despertar o interesse das pessoas pelo problema da alimentação no mundo e reforçar a solidariedade na luta contra a fome, a malnutrição e a pobreza» ( fonte )
16 de outubro é a data em que foi fundada a FAO (Food and Agriculture Organization –a primeira e a maior organização das Nações Unidas), em 1945, logo após a segunda Guerra Mundial e o Dia Mundial da Alimentação comemora-se desde 1980.
Este ano o tema é “O clima está mudando. A alimentação e a agricultura também”, chamando-se a atenção para as relações entre as mudanças climáticas e as formas de produzir e consumir alimentos.
- Lembra-te que uma alimentação frugal, equilibrada e saudável, em harmonia com o meio ambiente, pode contribuir para de algum modo colmatar o grande problema da fome e da desigual distribuição de alimentos.
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